Descripción general
Un tour culinario de día completo por el corazón del casco antiguo de Hanói, recorriendo las joyas gastronómicas vietnamitas. Desde el desayuno tradicional hasta los postres locales, cada parada te sumergirá en sabores auténticos que han perdurado durante generaciones. Caminaremos por las calles vibrantes del casco antiguo, descubriendo lugares locales donde los lugareños desayunan, almuerzan y cenan.
Lo Especial de Cada Parada:
🥢 Bánh Cuón
Estos rollos de arroz al vapor son típicos del desayuno hanoyense. La textura es delicada, casi como seda. Se comen en caldo tibio con hierbas frescas.
🍲 Phở
Phở es la sopa nacional vietnamita — más que comida, es ritmo de vida. Literalmente significa “humo” (referencia al vapor que sube de la sopa), y es exactamente eso: humo caliente, aroma embriagador, y un caldo que ha hervido durante 12-24 horas.
🦑 Miến Lươn
Fideos de vidrio con angula crispy en caldo aromático.
🍖 Bún Chả
El cerdo asado tiene ese sabor ahumado perfecto. Sírvete las verduras frescas y hierbas en el plato, luego mezcla con los fideos en el caldo.
🥖 Bánh Mì
Un sándwich franco-vietnamita: pan crujiente relleno de carnes, verduras encurtidas, hierbas frescas y mayonesa. Es pura fusión.
🍺 La Parada de Bia Hơi — Lo Más Auténtico
Bia hơi es la bebida de la gente local de Hanói. No es turístico, es genuino. Aquí tienes la experiencia real
🍮 Chè
Cierra perfectamente con postres tradicionales vietnamitas. Chè es un término general para postres y bebidas tradicionales vietnamitas — pueden ser fríos o calientes, dulces o ligeramente amargos. Es un final perfecto para una comida.
